फ्रोजन स्नैक्स ट्रेंड रिपोर्ट: क्वालिटी प्रोडक्ट्स के साथ रॉयल टाइगर टॉप

हाल ही में, Iimedia Research ने "2023 चीन फ्रोजन स्नैक फूड कंजम्पशन ट्रेंड इनसाइट रिपोर्ट" जारी की। रिपोर्ट में, IIMEDIA अनुसंधान घरेलू जमे हुए स्नैक उद्योग और उपभोक्ता व्यवहार की वर्तमान स्थिति का गहन विश्लेषण प्रदान करता है। आंकड़ों के अनुसार, चीन के जमे हुए स्नैक उद्योग का बाजार आकार 2023 में 19.13 बिलियन आरएमबी तक पहुंच गया, जिसमें वर्ष के अंत तक 20 बिलियन आरएमबी को पार करने की क्षमता थी। भोजन की खपत में नए रुझानों, कोल्ड चेन टेक्नोलॉजी में प्रगति, और लाइव-स्ट्रीमिंग ई-कॉमर्स के उदय के साथ, जमे हुए स्नैक बाजार से इसकी वृद्धि जारी रहने की उम्मीद है।

इस संदर्भ में, दोनों पारंपरिक जमे हुए खाद्य उद्यमों और उभरते हुए जमे हुए स्नैक ब्रांडों के विकास पथ और रुझान विशेष रूप से उल्लेखनीय हैं। पारंपरिक ब्रांड अपने जमे हुए स्नैक उत्पादों को प्रभावी ढंग से योजना बनाने के लिए अपने लाभों का लाभ कैसे उठा रहे हैं? और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ नए उपभोक्ता बाजारों को बाहर करने के लिए उभरते हुए ब्रांड नवाचार और विकास कैसे कर रहे हैं? यह रिपोर्ट इन सवालों के जवाब प्रदान करती है।

आर एंड डी और उत्पादन के माध्यम से ड्राइविंग उद्योग विकास

पारंपरिक जमे हुए खाद्य क्षेत्र में दो दिग्गजों के रूप में, सिनियर फूड्स अपने उत्पादन लाभों पर निर्भर करते हैं, चीन में 900,000 टन से अधिक जमे हुए भोजन के वार्षिक उत्पादन के साथ चीन में पांच उत्पादन ठिकानों का संचालन करते हैं। Anjoy Foods, एक ही वर्ष में अनुमोदित 55 पेटेंट के साथ, ब्रांड परिवर्तन को चलाता है और अपने मजबूत उत्पाद R & D क्षमताओं के माध्यम से उन्नयन करता है। इस बीच, उभरते हुए जमे हुए स्नैक ब्रांड रॉयल टाइगर जमे हुए स्नैक श्रेणी में आर एंड डी पर केंद्रित है, सफलतापूर्वक ग्रिल्ड सॉसेज, एग टार्ट्स, पराठा और चिकन रोल जैसे ब्लॉकबस्टर उत्पादों का निर्माण करते हैं, जिसमें वार्षिक बिक्री 1 बिलियन आरएमबी से अधिक है। 2022 में, रॉयल टाइगर ने "फ्रोजन स्नैक्स के राजा" के रूप में अपना स्थान हासिल किया, जिसमें जमे हुए स्नैक श्रेणी में उच्चतम ऑनलाइन बिक्री के साथ 14.9% बाजार हिस्सेदारी थी।

अभिनव आरएंडडी से लेकर स्थिर उत्पादन तक, पारंपरिक जमे हुए खाद्य कंपनियों और उभरते हुए जमे हुए स्नैक ब्रांड एक साथ काम कर रहे हैं ताकि जमे हुए स्नैक श्रेणी की सीमाओं को आगे बढ़ाया जा सके और गुणवत्ता में छलांग लगाई जा सके। इन ब्रांडों के प्रभाव में, जमे हुए स्नैक उद्योग ने तेजी से वृद्धि देखी है। डेटा से पता चलता है कि 97% उत्तरदाताओं ने जमे हुए भोजन खरीदा है, 75.9% के साथ जमे हुए स्नैक्स खरीदे हैं - पारंपरिक स्टेपल खाद्य पदार्थों और जमे हुए गर्म पॉट सामग्री की खरीद दरों से अधिक है। जमे हुए स्नैक्स के लिए बढ़ते उपभोक्ता उत्साह ने उन्हें जमे हुए खाद्य उद्योग के भीतर शीर्ष खंड बना दिया है।

कुशल नवाचार और आर एंड डी: ब्रांड जीवन की गुणवत्ता को बढ़ाते हैं

निरंतर नवाचार के माध्यम से, अधिक से अधिक जमे हुए स्नैक्स ध्यान आकर्षित कर रहे हैं। पाराथा और ग्रिल्ड सॉसेज जैसे प्रसिद्ध उत्पादों से लेकर हाल ही में अंडे के टार्ट्स, चिकन रोल और पिज्जा जैसे लोकप्रिय वस्तुओं तक, जमे हुए स्नैक्स की विविध रेंज उपभोक्ताओं के लिए व्यक्तिगत विकल्प प्रदान करती है। श्रेणी नवाचार के साथ -साथ, चरम उत्पाद नवाचार की ओर रुझान ब्रांड विकास के लिए एक महत्वपूर्ण फोकस बन गया है। उदाहरण के लिए, रॉयल टाइगर ने ग्रिल्ड सॉसेज की छह अलग-अलग श्रृंखलाएं पेश की हैं, जिनमें खस्ता सॉसेज, स्टार्च-फ्री सॉसेज, ताजा मांस सॉसेज और बर्स्ट-रस सॉसेज शामिल हैं, प्रत्येक श्रृंखला के साथ विभिन्न उपभोक्ता वरीयताओं को पूरा करने के लिए विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रदान करते हैं। "नीरस" होने के लेबल को बहाना, जमे हुए स्नैक्स ब्रांड-चालित नवाचार के माध्यम से एक "समृद्ध और जीवंत" छवि पर ले रहे हैं।

दूसरी ओर, कोल्ड चेन टेक्नोलॉजी और लॉजिस्टिक्स के तेजी से विकास ने जमे हुए स्नैक्स को समय और अंतरिक्ष सीमाओं को पार करने की अनुमति दी है, जो जल्दी से उपभोक्ताओं की तालिकाओं तक पहुंचती है। Anjoy Foods, "जमे हुए खाद्य पदार्थों के राजा" ने, परिवहन के डिजिटल प्रबंधन को प्राप्त करने के लिए OTMS के साथ भागीदारी की है, उत्पाद प्रतिस्पर्धा को बढ़ाया है। रॉयल टाइगर, "फ्रोजन स्नैक्स के राजा" ने राष्ट्रव्यापी 12 गोदामों की स्थापना की है और प्रक्रिया स्वचालन और डेटा विज़ुअलाइज़ेशन के माध्यम से कुशल आदेश पूर्ति को सक्षम करते हुए, अपने स्वयं के एंड-टू-एंड डिजिटल सिस्टम का निर्माण किया है। अनगिनत घरेलू खपत परिदृश्यों में जल्दी से एकीकृत करने और जीवन की गुणवत्ता को बढ़ाने की क्षमता एक महत्वपूर्ण कारण है कि जमे हुए स्नैक्स व्यापक उपभोक्ता पक्ष जीत रहे हैं।

आज, जमे हुए स्नैक्स राष्ट्रीय भोजन की खपत में एक नई प्रवृत्ति बन गई है, जो प्रौद्योगिकी, संस्कृति और विज्ञान के मामले में चीनी भोजन की खपत में एक व्यापक छलांग को दर्शाती है। भविष्य में, जमे हुए स्नैक उद्योग को "श्रेणी नवाचार, गुणवत्ता उन्नयन, तकनीकी सशक्तीकरण और स्वाद-केंद्रित विकास" के युग में प्रवेश करने की उम्मीद है। रॉयल टाइगर जैसे सिनियर और ऐजॉय और उभरते ब्रांडों जैसे पारंपरिक ब्रांडों से परे, अधिक से अधिक नए ब्रांड जमे हुए स्नैक सेक्टर में कई संभावनाओं की खोज जारी रखेंगे।