अपनी लिस्टिंग की पहली वर्षगांठ पर, ज़ियान बाईवेई चिकन ने उद्योग में बुद्धिमत्ता, दक्षता और विश्वास का एक नया मार्ग प्रशस्त किया

26 सितंबर, 2022 को शंघाई ज़ियान फ़ूड कंपनी लिमिटेड (स्टॉक कोड: 603057) शंघाई स्टॉक एक्सचेंज के मुख्य बोर्ड पर सफलतापूर्वक सूचीबद्ध हुई।इस आयोजन ने मैरीनेटेड चिकन श्रेणी के अग्रणी ब्रांड जियान फूड के शेयर बाजार में प्रवेश को चिह्नित किया, जिससे मैरीनेटेड बत्तख उत्पादों के तीन दिग्गजों के साथ एक नया प्रतिस्पर्धी परिदृश्य तैयार हुआ।इस प्रकार ज़ियान फ़ूड मैरीनेटेड खाद्य उद्योग में चौथा महत्वपूर्ण खिलाड़ी और मैरीनेटेड साइड डिश क्षेत्र में पहला बन गया है, जिसने बाज़ार में "चार-स्तंभ" की स्थापना की है।

पिछले महीने, ज़ियान फ़ूड ने अपनी 2023 अर्ध-वार्षिक रिपोर्ट जारी की, जिसमें 1.743 बिलियन युआन का राजस्व, साल-दर-साल 6.48% की वृद्धि और 180 मिलियन युआन का शुद्ध लाभ दर्ज किया गया, जो साल-दर-साल 55.11% की उल्लेखनीय वृद्धि है। -वर्ष।अब, अपनी लिस्टिंग के एक साल बाद, यह 34 साल पुराना ब्रांड लगातार मजबूत गति दिखा रहा है।

ब्रांड के आधिकारिक परिचय के अनुसार, ज़ियान फ़ूड की उत्पत्ति सिचुआन में हुई, जो जियांग्सू में विकसित हुआ और देश भर में विस्तारित हुआ।2000 में, ज़ियान फ़ूड ने शंघाई बाज़ार में प्रवेश किया, और अगले वर्ष तक, जियांग्सू, झेजियांग और शंघाई क्षेत्रों को कवर करते हुए दुकानों की संख्या 500 से अधिक हो गई।2003 में, ज़ियान ने ब्रांड को लगातार उन्नत करते हुए मध्य चीन के बाज़ार में विस्तार किया।2008 तक, ज़ियान फ़ूड स्टोर्स की संख्या 1,000 से अधिक हो गई, जिससे इसके उत्पादों के लिए पूर्ण कोल्ड चेन वितरण प्राप्त हुआ।2014 में, ज़ियान बाईवेई चिकन फ़्रेंचाइज़िंग के लिए खुल गया, और तेजी से स्टोरों की संख्या में विस्तार हुआ।वर्तमान में, ज़ियान फ़ूड के “ज़ियान बाईवेई चिकन” ब्रांड के तहत 6,100 से अधिक चेन स्टोर हैं, जो देश भर के 20 से अधिक प्रांतों, स्वायत्त क्षेत्रों और नगर पालिकाओं के 200 से अधिक शहरों को कवर करते हैं, जिससे चीन के मैरीनेटेड साइड डिश बाजार में एक अग्रणी ब्रांड के रूप में अपनी स्थिति मजबूत हुई है।

प्रारंभ से सटीक स्थिति निर्धारण: एक स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाले सेगमेंट में प्रवेश करना

चीनी व्यंजनों में एक लोकप्रिय श्रेणी के रूप में, मैरीनेटेड भोजन का स्वादिष्ट स्वाद इसे कई उपभोक्ताओं के लिए अनूठा बनाता है।वर्तमान में, मैरीनेटेड भोजन को मुख्य रूप से "साइड डिश" मैरीनेटेड भोजन और "स्नैक" मैरीनेटेड भोजन में विभाजित किया गया है।पहले को मुख्य भोजन के लिए ठंडे व्यंजन के रूप में रखा जाता है, जबकि बाद को अवकाश के नाश्ते के रूप में परोसा जाता है।

"स्नैक" मैरीनेटेड भोजन की तुलना में, "साइड डिश" मैरीनेटेड भोजन तीन प्रमुख फायदों के साथ अधिक जीवन शक्ति दिखाता है।सबसे पहले, यह उपभोक्ताओं के लिए अधिक आवश्यक है, क्योंकि दैनिक पारिवारिक दोपहर के भोजन और रात्रिभोज के दौरान "साइड डिश" मैरीनेटेड भोजन की मांग अधिक और अधिक होती है।दूसरे, इसका उपयोग अधिक परिदृश्यों में किया जाता है, जिसमें पारिवारिक समारोह, बाहर भोजन करना, आधी रात का नाश्ता और यात्रा संबंधी आवश्यक चीजें शामिल हैं।तीसरा, यह पुरुषों, महिलाओं, बच्चों और बुजुर्गों सहित व्यापक जनसांख्यिकीय को आकर्षित करता है।

"साइड डिश" मैरीनेटेड फूड सेगमेंट के लिए प्रवेश बाधा "स्नैक" मैरीनेटेड फूड की तुलना में अधिक है।शिल्प कौशल, स्वाद, ताजगी और आपूर्ति श्रृंखला क्षमताओं के लिए उच्च आवश्यकताएं स्थिर उत्पाद गुणवत्ता और उपभोक्ता विश्वास अर्जित करना सुनिश्चित करती हैं।

ज़ियान बाईवेई चिकन ने शुरू से ही इस महत्वपूर्ण बाजार अवसर की पहचान की, खुद को "साइड डिश" मैरीनेटेड फूड सेगमेंट में स्थापित किया।यह रणनीतिक स्थिति कम प्रतिस्पर्धा का सामना करती है और अधिक संभावनाएं प्रदान करती है।इस वर्ष की पहली छमाही में, ज़ियान ने अपनी उत्पाद श्रृंखला में नवाचार और संवर्धन जारी रखा।फ़ूकी फ़िपियन, बाईवेई चिकन, वाइन पेपर चिकन और ज़ियान गूज़ जैसे प्रमुख मैरीनेटेड व्यंजनों को बढ़ाने के अलावा, कंपनी ने सॉर सूप फैटी बीफ़, क्रिस्प पोर्क फीट, क्रिस्पी थ्री श्रेड्स और बाउल चिकन डाइस जैसे लोकप्रिय नए ठंडे व्यंजन भी लॉन्च किए। लगातार अच्छी प्रतिष्ठा अर्जित कर रहे हैं।पूंजी बाजार का पक्ष "साइड डिश" मसालेदार खाद्य उपभोग बाजार की विशाल क्षमता को भी दर्शाता है।

बाज़ार की ज़रूरतों को पूरा करना: मुख्य आधार के रूप में ताज़ा उत्पाद, पूरक के रूप में पूर्व-पैकेज्ड उत्पाद

जैसे-जैसे उपभोक्ता दृष्टिकोण बदलता है, ब्रांड प्रतिष्ठा, गुणवत्ता और उत्पाद सुविधा पर जोर बढ़ रहा है।ज़ियान बाईवेई चिकन, जो सिचुआन के पारंपरिक लेशान-शैली के मसालेदार भोजन के लिए जाना जाता है, सिचुआन, गुआंग्डोंग और हुनान के स्वादों को मिलाकर विभिन्न क्षेत्रों के क्लासिक व्यंजनों का सार शामिल करना जारी रखता है।कंपनी उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन बनाने के लिए शिल्प कौशल और गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करती है।

यह स्वीकार करते हुए कि युवा लोग जल्दी और आसानी से तैयार होने वाला भोजन पसंद करते हैं, ज़ियान ने सक्रिय रूप से पहले से पकाए गए भोजन के बाजार में कदम रखा है।उत्पाद विकास, गुणवत्ता नियंत्रण, आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन, बिक्री चैनल और सूचना प्रबंधन में अपनी ताकत का लाभ उठाते हुए, ज़ियान की अपनी स्वतंत्र अनुसंधान एवं विकास टीम और केंद्रीय कारखाना है।यह प्री-कुक्ड फूड बाजार में उभरते ब्रांडों पर एक महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है।ज़ियान कुंग पाओ चिकन, उबले हुए पोर्क स्लाइस, हस्तनिर्मित चिकन फ़िलेट्स और पेपेरी पोर्क बेली चिकन जैसे उत्पाद स्वादिष्ट हैं, वास्तविक सामग्री से बने हैं, और स्वास्थ्य और पोषण पर जोर देते हैं, जो पारिवारिक रात्रिभोज और उत्सव के भोजन के लिए लोकप्रिय व्यंजन बन गए हैं।

बाज़ार की ज़रूरतों के अनुरूप, अग्रणी साइड डिश मैरीनेटेड खाद्य कंपनियों को स्वाभाविक लाभ होता है।वर्तमान में, ज़ियान फ़ूड ने 100 से अधिक प्रकार के मैरीनेटेड खाद्य पदार्थों की एक उत्पादन लाइन विकसित की है, मुख्य रूप से ताज़ा उत्पाद, जो पहले से पैक की गई वस्तुओं से पूरक हैं।पूरे उद्योग श्रृंखला में एक व्यापक गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली के साथ, ज़ियान उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद विकल्प प्रदान करने और छोटे और मध्यम आकार के खानपान उद्यमों के विकास को सशक्त बनाने के लिए बुद्धिमान आपूर्ति श्रृंखलाओं का उपयोग करता है।

डिजिटल परिवर्तन को अपनाना: उद्योग विकास के लिए नए मार्ग प्रशस्त करना

डिजिटल परिवर्तन की लहर के बीच खाद्य उद्योग डिजिटल विकास युग में प्रवेश कर चुका है।अपनी व्यापक उत्पाद लाइन, आपूर्ति श्रृंखला नियंत्रण और बुनियादी ढांचे के लाभों का लाभ उठाते हुए, ज़ियान फूड ने कच्चे माल की खरीद और पता लगाने की क्षमता, उत्पादन प्रक्रिया नियंत्रण, महत्वपूर्ण खतरा बिंदु नियंत्रण, उत्पाद निरीक्षण से लेकर कोल्ड चेन वितरण तक भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए एक मानकीकृत प्रबंधन प्रणाली स्थापित की है।

इसके अतिरिक्त, ज़ियान फ़ूड सक्रिय रूप से स्मार्ट बिग डेटा सेवा प्लेटफ़ॉर्म और कई आधुनिक इलेक्ट्रॉनिक सूचना प्रबंधन प्रणालियों को पेश करके डिजिटल और बुद्धिमान उत्पादन को बढ़ावा देता है।इससे लॉजिस्टिक्स और वेयरहाउसिंग सिस्टम एकीकरण के माध्यम से एक कुशल आपूर्ति श्रृंखला प्रणाली और व्यापक बुद्धिमान प्रबंधन का निर्माण हुआ है।परिणाम सभी चैनलों पर एक अधिक कुशल संचालन है, जो साइड डिश मैरीनेटेड खाद्य उद्योग को बुद्धिमत्ता, दक्षता और विश्वास के एक नए रास्ते पर ले जाता है, जिससे इसकी बाजार हिस्सेदारी का विस्तार होता है।

दोहरे चैनल संचालन और क्रॉस-इंडस्ट्री सहयोग: स्पष्ट प्रतिस्पर्धी लाभ और साझा उद्यमशीलता सपने

ब्रांडिंग, गुणवत्ता, व्यावसायिकता और मानकीकरण मैरीनेटेड खाद्य उद्योग के भविष्य के रुझान हैं।2014 में फ़्रेंचाइज़िंग के लिए खुलने के बाद से, ज़ियान बाईवेई चिकन तेजी से विकसित हुआ है, अब देश भर में 6,100 से अधिक स्टोर हैं।लगभग दस वर्षों के ब्रांड संचालन अनुभव के साथ, ज़ियान फ़ूड लगातार नवाचार और उन्नयन कर रहा है।इसका ब्रांड प्रभाव, व्यापक उत्पाद लाइन और गुणवत्ता आश्वासन खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त प्रदान करता है।

ज़ियान के पास सटीक फ़्रैंचाइज़ी भर्ती क्षमताएं हैं, जो नई फ़्रैंचाइज़ी को व्यापक सहायता प्रदान करती है, यहां तक ​​कि बिना अनुभव वाले लोगों को भी।इसमें साइट मूल्यांकन और डिज़ाइन, स्टाफ प्रशिक्षण, विपणन रणनीतियाँ, प्रचार गतिविधियाँ, परिचालन मार्गदर्शन, एकीकृत संचालन, बुद्धिमान प्रशिक्षण और व्यवसाय निदान, टीम के साथ साझा उद्यमशीलता दृष्टि को बढ़ावा देना शामिल है।

ऑफ़लाइन स्टोरों के लिए, ज़ियान फ़ूड देश भर में कई मानकीकृत फ़ैक्टरियाँ संचालित करता है, जो स्टोरों तक उत्पादों की कोल्ड चेन डिलीवरी सुनिश्चित करता है, स्वाद और सुरक्षा की गारंटी देता है।कंपनी कर्मचारियों के स्वास्थ्य, स्वच्छता मानकों, खाद्य प्रसंस्करण प्रक्रियाओं, खरीद, भंडारण, प्रसंस्करण, बर्तन कीटाणुशोधन और पर्यावरण स्वच्छता का भी सख्ती से प्रबंधन करती है।ऑनलाइन संचालन के लिए, ज़ियान दोहरे ऑफ़लाइन और ऑनलाइन चैनलों के माध्यम से खपत को बढ़ावा देने के लिए प्रमुख डिलीवरी प्लेटफ़ॉर्म, मिनी-प्रोग्राम और सामुदायिक ट्रैफ़िक समाधान का लाभ उठाता है।

हाल ही में, ज़ियान फ़ूड ने क्रॉस-इंडस्ट्री ब्रांड सहयोग में भी अपना लाभ प्रदर्शित किया है, अपनी मार्केटिंग पहुंच का विस्तार किया है और सामाजिक जिम्मेदारियों को पूरा करते हुए संभावित ग्राहकों को आकर्षित किया है।उदाहरण के लिए, 8 मार्च, महिला दिवस पर, ज़ियान बाईवेई चिकन ने एक लाइव प्रसारण के लिए फ़ेंघुआ के साथ साझेदारी की, जिसमें उबली हुई मछली और पेपरी क्रिस्प पोर्क जैसे सुविधाजनक व्यंजनों को फ़ेंघुआ उत्पादों के साथ जोड़ा गया, जिससे खरीदारी का उन्माद पैदा हुआ।जुलाई में, ज़ियान बाईवेई चिकन ने फिर से युवा बास्केटबॉल शो "डंक यूथ" सीज़न 3 के साथ मिलकर युवा बास्केटबॉल खिलाड़ियों के विकास के सपनों को प्रोत्साहित किया और देखा।

30 से अधिक वर्षों के समर्पित प्रयास और तीन पीढ़ियों की विरासत के साथ, साइड डिश मैरीनेटेड खाद्य उद्योग में सार्वजनिक रूप से सूचीबद्ध कंपनी के रूप में, ज़ियान फ़ूड जनता के विश्वास और अपने उत्पाद की गुणवत्ता और ब्रांड मूल्य की मान्यता के लिए आभार व्यक्त करता है।आगे बढ़ते हुए, ज़ियान अपने मूल इरादे का पालन करना जारी रखेगा, "अच्छी सामग्री + अच्छी शिल्प कौशल = अच्छे उत्पाद" के सिद्धांत को कायम रखते हुए, खाद्य उद्योग के विकास को आगे बढ़ाने और सुरक्षित, उच्च गुणवत्ता और संतोषजनक स्वाद बनाने के लिए लगातार नई गति की खोज करेगा। उपभोक्ताओं के लिए