26 सितंबर, 2022 को, शंघाई ज़ियान फूड कंपनी, लिमिटेड (स्टॉक कोड: 603057) को शंघाई स्टॉक एक्सचेंज के मुख्य बोर्ड में सफलतापूर्वक सूचीबद्ध किया गया। इस घटना ने ज़ियान फूड के प्रवेश को चिह्नित किया, जो कि मैरीनेटेड चिकन श्रेणी में एक अग्रणी ब्रांड है, स्टॉक मार्केट में, मैरीनेटेड डक उत्पादों के तीन दिग्गजों के साथ एक नया प्रतिस्पर्धी परिदृश्य बनाता है। इस प्रकार ज़ियान फूड मैरीनेटेड फूड इंडस्ट्री में चौथा महत्वपूर्ण खिलाड़ी बन गया है और मैरीनेटेड साइड डिश सेक्टर में पहला, बाजार में "फोर-पिलर" डायनामिक स्थापित करता है।
पिछले महीने, ज़ियान फूड ने अपनी 2023 अर्ध-वार्षिक रिपोर्ट जारी की, जिसमें 1.743 बिलियन युआन का राजस्व दर्ज किया गया, जो साल-दर-साल 6.48% की वृद्धि, और 180 मिलियन युआन का शुद्ध लाभ, 55.11% साल-दर-वर्ष की उल्लेखनीय वृद्धि हुई। अब, इसकी सूची के एक साल बाद, यह 34 वर्षीय ब्रांड मजबूत गति दिखाता है।
ब्रांड के आधिकारिक परिचय के अनुसार, ज़ियान फूड की उत्पत्ति सिचुआन में हुई, जो जियांगसु में विकसित हुई, और देशव्यापी विस्तारित हुई। 2000 में, ज़ियान फूड ने शंघाई बाजार में प्रवेश किया, और अगले वर्ष तक, जियांगसु, झेजियांग और शंघाई क्षेत्रों को कवर करते हुए, दुकानों की संख्या 500 से अधिक हो गई। 2003 में, ज़ियान ने सेंट्रल चाइना मार्केट में विस्तार किया, लगातार ब्रांड को अपग्रेड किया। 2008 तक, ज़ियान फूड स्टोर्स की संख्या 1,000 से पीछे हो गई, जिससे इसके उत्पादों के लिए पूर्ण कोल्ड चेन वितरण प्राप्त हुआ। 2014 में, ज़ियान बाईवेई चिकन फ्रेंचाइज़िंग के लिए खोला गया, तेजी से दुकानों की संख्या का विस्तार किया। वर्तमान में, ज़ियान फूड में "ज़ियान बाईवेई चिकन" ब्रांड के तहत 6,100 से अधिक चेन स्टोर हैं, जो 20 से अधिक प्रांतों, स्वायत्त क्षेत्रों और नगरपालिकाओं में 200 से अधिक शहरों को कवर करते हैं, जो देशव्यापी हैं, जो चीन के मैरीनेटेड साइड डिश मार्केट में एक प्रमुख ब्रांड के रूप में अपनी स्थिति को मजबूत करते हैं।
शुरू से सटीक स्थिति: एक स्थिर और उच्च गुणवत्ता वाले खंड में प्रवेश
चीनी व्यंजनों में एक लोकप्रिय श्रेणी के रूप में, मैरीनेटेड फूड का दिलकश स्वाद इसे कई उपभोक्ताओं के लिए अप्रतिरोध्य बनाता है। वर्तमान में, मैरीनेटेड भोजन को मुख्य रूप से "साइड डिश" मैरीनेटेड फूड और "स्नैक" मैरीनेटेड फूड में विभाजित किया गया है। पूर्व को मुख्य भोजन के लिए एक ठंडे पकवान के रूप में तैनात किया गया है, जबकि उत्तरार्द्ध एक अवकाश स्नैक के रूप में कार्य करता है।
"स्नैक" मैरीनेटेड भोजन की तुलना में, "साइड डिश" मैरीनेटेड भोजन तीन प्रमुख लाभों के साथ अधिक जीवन शक्ति दिखाता है। सबसे पहले, यह उपभोक्ताओं के लिए अधिक आवश्यक है, क्योंकि "साइड डिश" मैरीनेटेड भोजन की मांग दैनिक पारिवारिक दोपहर के भोजन और रात्रिभोज के दौरान अधिक और अधिक बार होती है। दूसरे, इसका उपयोग अधिक परिदृश्यों में किया जाता है, जिसमें पारिवारिक समारोह, भोजन करना, आधी रात के स्नैक्स और यात्रा आवश्यक शामिल हैं। तीसरा, यह पुरुषों, महिलाओं, बच्चों और बुजुर्गों सहित एक व्यापक जनसांख्यिकीय के लिए अपील करता है।
"साइड डिश" मैरीनेटेड फूड सेगमेंट के लिए प्रवेश बाधा "स्नैक" मैरीनेटेड भोजन के लिए उससे अधिक है। शिल्प कौशल, स्वाद, ताजगी और आपूर्ति श्रृंखला क्षमताओं के लिए उच्च आवश्यकताएं स्थिर उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित करती हैं, उपभोक्ता ट्रस्ट अर्जित करती हैं।
ज़ियान बाईवेई चिकन ने शुरुआत से ही इस महत्वपूर्ण बाजार के अवसर की पहचान की, खुद को "साइड डिश" मैरीनेटेड फूड सेगमेंट में रखा। यह रणनीतिक स्थिति कम प्रतिस्पर्धा का सामना करती है और अधिक क्षमता प्रदान करती है। इस वर्ष की पहली छमाही में, ज़ियान ने अपनी उत्पाद लाइन को नया करना और समृद्ध करना जारी रखा। फ्लैगशिप मैरीनेटेड व्यंजनों को बढ़ाने के अलावा, जैसे कि फ़ुकी फेइपियन, बाईवेई चिकन, वाइन काली मिर्च चिकन, और ज़ियान गूज, कंपनी ने भी खट्टा सूप फैटी बीफ, क्रिस्प पोर्क पैर, कुरकुरी तीन श्रेड्स, और बाउल चिकन डाइस जैसे लोकप्रिय नए कोल्ड व्यंजन भी लॉन्च किए। कैपिटल मार्केट का पक्ष "साइड डिश" मैरीनेटेड फूड खपत बाजार की विशाल क्षमता को भी प्रदर्शित करता है।
बाजार की जरूरतों के लिए खानपान: एक पूरक के रूप में मुख्य, पूर्व-पैक उत्पादों के रूप में ताजा उत्पाद
जैसे -जैसे उपभोक्ता दृष्टिकोण बदलते हैं, ब्रांड प्रतिष्ठा, गुणवत्ता और उत्पाद सुविधा पर जोर दिया जा रहा है। ज़ियान बाईवेई चिकन, जो सिचुआन से पारंपरिक लेशान-शैली के मैरीनेटेड भोजन के लिए जाना जाता है, विभिन्न क्षेत्रों से क्लासिक व्यंजनों के सार को शामिल करना जारी रखता है, सिचुआन, ग्वांगडोंग और हुनान से फारबर्स का सम्मिश्रण करता है। कंपनी उच्च गुणवत्ता वाले व्यंजन बनाने के लिए शिल्प कौशल और गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करती है।
यह मानते हुए कि युवा त्वरित और आसान-से-आसान भोजन पसंद करते हैं, ज़ियान ने पूर्व-पके हुए खाद्य बाजार में सक्रिय रूप से उद्यम किया है। उत्पाद विकास, गुणवत्ता नियंत्रण, आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन, बिक्री चैनल और सूचना प्रबंधन में अपनी ताकत का लाभ उठाते हुए, ज़ियान की अपनी स्वतंत्र आरएंडडी टीम और केंद्रीय कारखाना है। यह पूर्व-पके हुए खाद्य बाजार में उभरते ब्रांडों पर एक महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करता है। ज़ियान कुंग पाओ चिकन, उबले हुए पोर्क स्लाइस, हस्तनिर्मित चिकन फ़िललेट्स, और पेपर्टी पोर्क बेली चिकन जैसे उत्पाद स्वादिष्ट होते हैं, जो वास्तविक सामग्री के साथ बनाए जाते हैं, और स्वास्थ्य और पोषण पर जोर देते हैं, परिवार के भोजन और उत्सव के भोजन के लिए लोकप्रिय व्यंजन बन जाते हैं।
बाजार की जरूरतों के साथ संरेखित करना, प्रमुख साइड डिश मैरीनेटेड फूड कंपनियों को एक प्राकृतिक लाभ है। वर्तमान में, ज़ियान फूड ने 100 से अधिक प्रकार के मैरीनेटेड खाद्य पदार्थों की उत्पादन लाइन विकसित की है, मुख्य रूप से ताजा उत्पाद, पूर्व-पैक किए गए आइटमों द्वारा पूरक हैं। पूरे उद्योग श्रृंखला में एक व्यापक गुणवत्ता नियंत्रण प्रणाली के साथ, ज़ियान उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद विकल्प प्रदान करने और छोटे और मध्यम आकार के खानपान उद्यमों के विकास को सशक्त बनाने के लिए बुद्धिमान आपूर्ति श्रृंखलाओं का उपयोग करता है।
डिजिटल परिवर्तन को गले लगाना: उद्योग के विकास के लिए नए रास्ते फ़र्श करना
डिजिटल परिवर्तन की लहर के बीच खाद्य उद्योग ने डिजिटल विकास युग में प्रवेश किया है। अपनी व्यापक उत्पाद लाइन, आपूर्ति श्रृंखला नियंत्रण, और बुनियादी ढांचे के लाभों का लाभ उठाते हुए, ज़ियान फूड ने कच्चे माल की खरीद और ट्रेसबिलिटी, उत्पादन प्रक्रिया नियंत्रण, महत्वपूर्ण खतरा बिंदु नियंत्रण, उत्पाद निरीक्षण, कोल्ड चेन वितरण के लिए भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए एक मानकीकृत प्रबंधन प्रणाली की स्थापना की है।
इसके अतिरिक्त, ज़ियान फूड सक्रिय रूप से स्मार्ट बिग डेटा सर्विस प्लेटफॉर्म और कई आधुनिक इलेक्ट्रॉनिक सूचना प्रबंधन प्रणालियों को पेश करके डिजिटल और बुद्धिमान उत्पादन को बढ़ावा देता है। इसने लॉजिस्टिक्स और वेयरहाउसिंग सिस्टम इंटीग्रेशन के माध्यम से एक कुशल आपूर्ति श्रृंखला प्रणाली और व्यापक बुद्धिमान प्रबंधन का निर्माण किया है। परिणाम सभी चैनलों में एक अधिक कुशल संचालन है, साइड डिश ने खाद्य उद्योग को खुफिया, दक्षता और ट्रस्ट के एक नए मार्ग में मैरीनेट किया, जिससे इसकी बाजार हिस्सेदारी का विस्तार हुआ।
दोहरे चैनल ऑपरेशन और क्रॉस-इंडस्ट्री सहयोग: स्पष्ट प्रतिस्पर्धी लाभ और साझा उद्यमशीलता के सपने
ब्रांडिंग, गुणवत्ता, व्यावसायिकता और मानकीकरण मैरीनेटेड खाद्य उद्योग के भविष्य के रुझान हैं। 2014 में फ्रैंचाइज़िंग के लिए खुलने के बाद से, ज़ियान बाईवेई चिकन तेजी से बढ़ गया है, अब देश भर में 6,100 से अधिक स्टोरों का दावा कर रहा है। लगभग दस वर्षों के ब्रांड ऑपरेशन के अनुभव के साथ, ज़ियान फूड नया और अपग्रेड करना जारी रखता है। इसका ब्रांड प्रभाव, व्यापक उत्पाद लाइन, और गुणवत्ता आश्वासन खाद्य उद्योग में एक महत्वपूर्ण प्रतिस्पर्धी बढ़त प्रदान करता है।
ज़ियान के पास सटीक फ्रैंचाइज़ी भर्ती क्षमताएं हैं, जो नई फ्रेंचाइजी को व्यापक समर्थन प्रदान करती हैं, यहां तक कि बिना किसी अनुभव के भी। इसमें साइट मूल्यांकन और डिजाइन, स्टाफ प्रशिक्षण, विपणन रणनीतियाँ, प्रचार गतिविधियाँ, परिचालन मार्गदर्शन, एकीकृत संचालन, बुद्धिमान प्रशिक्षण, और व्यावसायिक निदान शामिल हैं, टीम के साथ एक साझा उद्यमशीलता दृष्टि को बढ़ावा देते हैं।
ऑफ़लाइन स्टोरों के लिए, ज़ियान फूड देश भर में कई मानकीकृत कारखानों का संचालन करता है, जिससे उत्पादों की कोल्ड चेन डिलीवरी सुनिश्चित होती है, जो स्वाद और सुरक्षा की गारंटी देते हैं। कंपनी भी कर्मचारी स्वास्थ्य, स्वच्छता मानकों, खाद्य प्रसंस्करण प्रक्रियाओं, खरीद, भंडारण, प्रसंस्करण, बर्तन कीटाणुशोधन और पर्यावरण स्वच्छता का प्रबंधन करती है। ऑनलाइन संचालन के लिए, ज़ियान दोहरी ऑफ़लाइन और ऑनलाइन चैनलों के माध्यम से खपत को बढ़ावा देने के लिए प्रमुख वितरण प्लेटफार्मों, मिनी-कार्यक्रमों और सामुदायिक यातायात समाधानों का लाभ उठाता है।
हाल ही में, ज़ियान फूड ने क्रॉस-इंडस्ट्री ब्रांड सहयोग में भी अपने लाभ का प्रदर्शन किया है, जो सामाजिक जिम्मेदारियों को पूरा करते हुए अपनी विपणन पहुंच का विस्तार और संभावित ग्राहकों को आकर्षित करता है। उदाहरण के लिए, 8 मार्च को, महिला दिवस, ज़ियान बाईवेई चिकन ने एक लाइव प्रसारण के लिए फेनघुआ के साथ भागीदारी की, उबला हुआ मछली और पेपररी क्रिस्प पोर्क जैसे सुविधाजनक व्यंजनों को फेनघुआ उत्पादों के साथ मिलाकर, एक खरीदारी उन्माद को उगल दिया। जुलाई में, ज़ियान बाईवेई चिकन ने फिर से युवा बास्केटबॉल शो "डंक यूथ" सीज़न 3 के साथ मिलकर युवा बास्केटबॉल खिलाड़ियों के विकास के सपनों को प्रोत्साहित किया और देखा।
30 से अधिक वर्षों के समर्पित प्रयास और विरासत की तीन पीढ़ियों के साथ, साइड डिश मैरीनेटेड फूड उद्योग में एक सार्वजनिक रूप से सूचीबद्ध कंपनी के रूप में, ज़ियान फूड जनता के विश्वास और अपने उत्पाद की गुणवत्ता और ब्रांड मूल्य की मान्यता के लिए आभार व्यक्त करता है। आगे बढ़ते हुए, ज़ियान अपने मूल इरादे का पालन करना जारी रखेगा, "अच्छी सामग्री + अच्छे शिल्प कौशल = अच्छे उत्पादों" के सिद्धांत को बनाए रखेगा, जबकि खाद्य उद्योग के विकास को चलाने और उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित, उच्च गुणवत्ता और संतोषजनक स्वाद बनाने के लिए लगातार नई गति की खोज कर रहा है
पोस्ट टाइम: JUL-04-2024