ड्रैगन बोट फेस्टिवल |आपकी शांति और स्वास्थ्य की कामना करता हूं

आम तौर पर, ड्रैगन बोट फेस्टिवल मई और जून में होता है। चीन के अधिकांश हिस्सों ने शुरुआती गर्मियों की स्थिति में प्रवेश किया है, तापमान में वृद्धि होगी और ताजा भ्रष्टाचार की दर तेज हो जाएगी। ज़ोंग्ज़ी की ताजगी कैसे सुनिश्चित करें, उत्पादन से लेकर उत्पादन तक की प्रक्रिया भोजन की मेज महत्वपूर्ण है.

कच्चे माल से लेकर स्टीम्ड ज़ोंग्ज़ी तक प्रशीतित परिस्थितियों में भंडारण सहित संपूर्ण लॉजिस्टिक्स लिंक की कोल्ड चेन सुनिश्चित करना आवश्यक है।

इस प्रक्रिया को कोल्ड चेन प्रौद्योगिकी के विकास से अलग नहीं किया जा सकता है, इसे कोल्ड चेन पैकेजिंग के माध्यम से भी प्राप्त किया जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तापमान 25 ℃ से अधिक होने पर वैक्यूम-पैक ज़ोंग्ज़ी को प्रशीतित किया जाना चाहिए। वायुमंडल के तापमान के तहत, ज़ोंग्ज़ी का शेल्फ जीवन 5 दिनों में हो जाएगा। और यह 0-4℃ के बीच 10 दिन हो जाएगा। -18℃ के तहत संग्रहीत होने पर यह 12 महीने तक भी हो सकता है। कोल्ड चेन टूटने के बाद ज़ोंग्ज़ी की गुणवत्ता को होने वाली क्षति अपरिवर्तनीय है। इसे होना चाहिए सुनिश्चित किया जाए कि प्रत्येक प्रक्रिया उचित निम्न तापमान पर हो सके। इसके लिए दीर्घकालिक और स्थिर कोल्ड चेन पैकेजिंग की भी आवश्यकता होती है।